揚げて漬ければ良いだけなのですが、シンプルにおいしいですね。
白だしを使った焼き浸しを作りました✨
— Mizuho.+ (@mizuho_626) June 11, 2020
白だしと水を1:9で割ったところに
焼いた野菜を熱いうちに入れて冷やすだけ。
パプリカ、なす、ししとう、長ねぎを使いました。
白だしの上品な味がしみて、さっぱりおいしいです😌🥢
冷たいうどんに乗せたら絶対合う気がします。間違いない。
パプリカを和食でいただくのなら、白だしが一番合うのではないかと思っています。
麺つゆも良いんですけど、これなら色もキープできて上品な味になるので。
なすは高温でもっと鮮やかなパープルに揚げるべきでした。
アントシアニンの美しさにこだわりたい。
次はリベンジしますよ～！！