パプリカ、チーズとなにか炭水化物を合わせてみたらどうかなぁ、
と考えて思いついたのがこちらです。
トーストはありがちなパターンなので、雑穀ご飯を使ってみることに。
一度に2合炊いて、冷凍保存して余ってたんですよね。
たまにはこんなライスサラダもいいかな、と。
作り方のレシピはこちら
作り方
— Mizuho.+ (@mizuho_626) June 10, 2020
① 人参、パプリカにオリーブオイルとクレイジーソルトを振る、ラップをかけてレンジで1分加熱、水気を切る
② 冷ました①にA、ミニトマト、雑穀ご飯を入れて和える、最後にチーズを入れてできあがり✨
野菜は軽くレンジで加熱します。
白いりごまを加えて、香ばしさとプチプチ感をプラスしてみました。