投稿日:

パプリカとミニトマトのハニーヨーグルト和え

イエローアイコトマトが手に入ったので、

みずみずしい甘さを活かして作ってみたレシピです。

糖度高めのトマトならヨーグルトと上手く合うんじゃないかな、と思っています。

作り方のレシピはこちら

材料

(1～2人分)

・黄、赤パプリカ　各1/6個

・イエローアイコトマト　2個

A

・無糖ヨーグルト　50g

・はちみつ　小さじ1

・細かく砕いたくるみ　2かけ

手順

①　パプリカはラップで包んで、500Wのレンジで1分20秒加熱、冷水で冷やして水気を切って、幅8mmくらいに切る

②　①、小さく切って種を除いたトマト、Aを和えてできあがり

※　くるみは粉末並みになるべく細かく砕いたほうが食べやすいです！

投稿日:

パプリカと鮭のカレーマリネ

パプリカと生鮭でカレーマリネを作ってみました。

作り方は南蛮漬けにやや近いのですが、

カレー粉を入れることで食欲も増す新しい味になりました。

白だしが効いていて、あっという間にたくさん食べてしまいますよ。

（すごいスピードで食べてしまったわたし）

作り方のレシピはこちら

鮭の美肌効果は最強です。一番好きな魚は鮭ですね。

自分的おすすめメニューです。

これをTwitterに上げたあとに、クックパッドで似たようなレシピを載せている方を見かけました。

カレー粉、パプリカ、鮭が合うことに気づいた方なのでしょう。

わたしは彩りのために紫玉ねぎを使いましたが、もちろん普通の玉ねぎでも大丈夫です。

気になる方は作ってみてくださいね。

投稿日:

鮭とパプリカまいたけのソテー

思い切って大きめに切ってみましたが、なかなか食べごたえがあって良かったです。

パプリカのジューシーさが際立ちますね。

作り方のレシピはこちら

仕上げに白すりごまを軽く振っています。

できれば減塩したいので、鮭は生鮭派です。