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パプリカと生鮭でカレーマリネを作ってみました。

作り方は南蛮漬けにやや近いのですが、

カレー粉を入れることで食欲も増す新しい味になりました。

白だしが効いていて、あっという間にたくさん食べてしまいますよ。

（すごいスピードで食べてしまったわたし）

作り方🍴

①　玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛みを抜く、パプリカは細切り

②　①とAを合わせておく

③　一口大に切った生鮭に塩こしょう、小麦粉をまぶしてオリーブオイルで揚げ焼きにする

④　熱いうちに③を②に入れて約30分浸けたらできあがり

60分後はさらにおいしくなっていました😉

— Mizuho.+ (@mizuho_626) May 31, 2020

鮭の美肌効果は最強です。一番好きな魚は鮭ですね。

自分的おすすめメニューです。

これをTwitterに上げたあとに、クックパッドで似たようなレシピを載せている方を見かけました。

カレー粉、パプリカ、鮭が合うことに気づいた方なのでしょう。

わたしは彩りのために紫玉ねぎを使いましたが、もちろん普通の玉ねぎでも大丈夫です。

気になる方は作ってみてくださいね。

思い切って大きめに切ってみましたが、なかなか食べごたえがあって良かったです。

パプリカのジューシーさが際立ちますね。

作り方🍴

① 三等分に切った生鮭にクレイジーソルトと片栗粉をまぶして、フライパンでオリーブオイルで焼いて取り出しておく

② パプリカとまいたけを炒めて、①とたれを入れてできあがり

※ パセリとベビーリーフは好きなように盛っちゃいます🌱

タンパク質と抗酸化力しっかりメニューです😌✨

— Mizuho.+ (@mizuho_626) May 10, 2020

仕上げに白すりごまを軽く振っています。

できれば減塩したいので、鮭は生鮭派です。